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这碗传承三辈人的辣汤饭,是多少海口人的回忆?


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时间: 2019-10-17 05:33:28

一天的工作在早上完成。

美好的一天从早餐开始。

对有些人来说,吃一顿简单的早餐

为了能够兴高采烈地投入工作/生活

今天的老口味是一家简单而朴实的麻辣汤店。

这种辛辣的汤对于生活在水巷口的人来说应该并不陌生。

这个问题的主要特点

辣汤米饭

名称:吴季老字号餐厅

地址:海口市美兰区水口大街13号

电话:13311001620

营业时间:05:00-12:00

当你还在睡觉的时候,有些人已经开始工作了...老板说他们每天从2: 00到3: 00开始准备早餐,他们可以在5: 00开门,他们可以在黎明前在这里吃一顿丰盛的早餐。大多数来这里吃早餐的人是老邻居、上班族和学生。

水上通道入口仍然保留着老吴餐馆所在的老海口的记忆和味道。每天早上4点前,他开始准备香辣汤米饭。辣汤饭是海口最正宗的味道。

"三代人做了一碗汤,直到深夜才离开。"

香辣汤据说是香辣汤,但不辣。辣汤米饭的“辣”来自白胡椒的辣味。

一碗香辣汤,有又厚又嫩的猪肚、猪心、猪肉粉丝肠等。和一根装满肉的筷子。

喝了一口汤,刚摸到舌尖,辣椒辣+酸菜就迅速蔓延开来,顿时头脑清醒,酥麻麻辣的感觉,让已经准备好的辣椒来不及派上用场。

最后,端上一碗米饭,辣汤和米饭将永远是完美的。

辣汤也可以根据个人喜好与煎蛋或香肠搭配。强烈推荐香肠。一个女孩我可以吃4个。

只有当香肠粘上海南辣椒酱,它才能尝起来像老海南。

参考价格:

麻辣汤+米饭=10元一套

一根香肠3元

一个煎蛋,2元

自从上个世纪这家商店开张以来,时间变了,口味也没变

没有鲍参鱼翅肚的祝福,水口这碗看似普通的麻辣汤米饭又浓又好吃。有多少海口村民在无数个早晨吃过这碗汤和米饭,然后心满意足地去上学和工作?

我一直觉得食物不仅传达味道,还传达情感。

这种情感来自店主的声音:小妹;从城关来到市场的人吃了一半;信任三到五个彼此不认识的人。

人来来去去,车来车去,也许10年或100年后,老店将不复存在,但辣汤的刺鼻味道将永远留在我的脑海里。

附言

不管是早上还是晚上,

辛辣的汤总能抚慰我们不安的心灵。

你对海口的麻辣汤店有什么特别的记忆吗?

~欢迎留言并与我们互动~

文/大禹

照片/军事

视频/二合一视频

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